John Beeren
Nadat John Beeren op 22-jarige leeftijd in het café-restaurant van zijn vader kwam werken, kwam hij al snel tot de conclusie dat hij het anders wilde. Het roer moest om, Beeren jr. wilde van de Bokkedoorns een toprestaurant maken.

In 1978 kreeg de Bokkedoorns zijn eerste Michelinster, vandaag de dag heeft het restaurant al meer dan achttien jaar twee sterren. Het is het resultaat van Beerens streven naar hoge kwaliteit en klasse. Zijn achtergrond, zijn liefde voor eten en drinken en zijn kwaliteit om de juiste mensen om zich heen te verzamelen maakten de Bokkedoorns tot wat het nu is.
Als echte gastheer staat bij hem de gast centraal. “Het is ons doel om onze gasten een avond uit te bezorgen en zich toch thuis te laten voelen.”
In zijn streven naar perfectie haalt Beeren iedere dag het uiterste uit zichzelf en uit zijn medewerkers. “Het is mijn doel om onze kwaliteit nog verder uit te bouwen. Elke dag willen wij voor onze gasten een topprestatie leveren, iedere dag vraagt een volledige inzet en inspanning.”