Unieke mogelijkheid om te koken met uitzicht over de Caribische zee
We zijn op zoek naar een ervaren Executive-Chef die onze chefs en het ambitieuze keukenteam gaat begeleiden om de lekkerste gerechten op Bonaire te creëren.
Klaar met de kou in Nederland? Een droom kan in vervulling gaan. Grijp dan nu de unieke kans om Executive-Chef te worden in de Caribbean met dito salaris.
Ocean Oasis Bonaire
Ocean Oasis is de grootste Beach club van Bonaire. Een oase van rust, een ambiance waar je je onderdompelt in luxe, comfort en excellente service. Verkoelend briesje, alle rust en ruimte en een waanzinnig uitzicht over de azuurblauwe zee. Beach club Ocean Oasis ademt een exclusieve en toch ontspannen sfeer met een vriendelijke service. Bij Ocean Oasis werken we samen om onze gasten zich thuis te laten voelen.
Ambitie Ocean Oasis
Een half jaar geleden is Ocean Oasis overgenomen door 2 jonge horecaondernemers. De ambities met deze Beach Club zijn groot en daarom ook de wens om uit te breiden met een goede Executive-Chef die de kwaliteit van de keuken naar een hoger niveau brengt. De samenwerking met twee Michelinsterren restaurant de Bokkedoorns is hier een voorbeeld van.
Jij:
- Werkt al minimaal 3 jaar als Chef en hebt ervaring met het managen van de keuken
- Hebt een passie voor koken en gastronomie.
- Werkt graag met producten van de beste kwaliteit.
- Bent stressbestendig en een teamplayer.
- Bent full-time en flexibel beschikbaar.
- Spreekt vloeiend Nederlands en Engels.
- Wil re-locaten naar Bonaire.
Wat ga je doen:
- Jij geeft leiding aan het team en houdt de keuken perfect draaiende.
- Je draagt zorg voor de food cost, inkoop en stock management.
- Jij controleert de kwaliteit van geleverde producten en alle gerechten die de passe verlaten.
- Je houdt je bezig met ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu’s.
- Je enthousiasmeert het team en bent een mentor voor jonge koks.
- Je zorgt voor een schone en frisse keuken in lijn met de hygiënevoorschriften en HACCP.
- Werken in een hecht, professioneel team met een enorme passie voor gastronomie.
Wat wij bieden:
- Een uitstekend salaris.
- Goede bonussen.
- Huisvesting.
- Auto van de zaak.
- Samenwerking met twee sterren restaurant de Bokkedoorns.
- Begeleiding van relocatie.
- Een plezierige en vriendelijke werkomgeving waar dagelijks culinaire hoogtepunten worden behaald.
Herken jij je in bovenstaand profiel en gaat jouw Caribische hart hiervan sneller kloppen? Stuur je CV en korte motivatie naar david@oceanoasisbonaire.com